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Hotel GoyaRistorante
Hotel Goya
Ristorante

Ristorante Gambrinus

Situato al piano terra dell'Hotel il ristorante è aperto a tutti, clienti dell’Hotel ed eventuali ospiti esterni.

Il Ristorante è composto dalla grande sala interna, arredata con gusto ed eleganza, e dal magnifico giardino interno. Tutte le mattine nel Ristorante viene allestito un ricco buffet per gli ospiti, anche con prodotti specifici per i la maladie coeliaque.

Gambrinus Restaurant Goya et l'Hôtel - Forte dei Marmi, Versilia

L'atmosphère particulière de sobriété et d'élégance, fait de notre restaurant Gambrinus l'endroit idéal pour organiser des déjeuners d'affaires, des déjeuners légers, des banquets de mariage, cérémonies, dîners de gala, soirées privées, repas intime ou une soirée agréable avec des amis pour le succès certain.


Petit-déjeuner Hôtel Goya Espace

Punti chiave del Ristorante Gambrinus sono la ricerca di una cucina che segua la migliore tradizione mediterranea, fatta di sapori genuini ed ingredienti freschissimi. La fantasia e la bravura dei nostri Chefs, che ogni giorno creano menù diversi, ricchi di scelta, dal piatto semplice al più ricercato sempre pronti a soddisfare anche il palato più esigente. La competenza del nostro Maitre nel suggerire i vini migliori della nostra ampia cantina da abbinare ai piatti.

Hotel Goya e Ristorante Gambrinus - Forte dei Marmi, Versilia

Abbiamo preparato per Voi tre menù consigliati che potete comodamente consultare cliccando sui link sottostanti. Sono comunque disponibili menù personalizzati.

In occasione delle festività si organizzano serate particolari con piatti di grande ricercatezza.

Menù Toscano

Zuppa di Vongole
Insalata di Polpo e patate
Composizione di calamari, rucola e pomodoro
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Crostini di fegatini alla toscana
Fettunta al pomodoro
Crostini appetitosi al lardo
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Bavettine sul pesce
Spaghetti alla marinara
Pennette alla polpa di granchio
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Zuppa di farro della Garfagnana
Crespelle alla Fiorentina
Pappardelle al ragù di anatra
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Cacciucco alla livornese
Frittura di paranza alla Viareggina
Pagello alla gratella
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Crostata alla Fiorentina
Arista di maiale alla Toscana
Pollo alla Diavola
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Zuccotto alla Fiorentina
Torta della nonna

Menù Cucina Italiana

Cappon Magro
Insalata tiepida di mare
Acciughe marinate al limone
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Vitello tonnato
Galantina di pollo tartufata
Grande assortimento di affettati
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Risotto ai frutti di mare
Spaghetti alla vongole veraci
Pennette in salsa di tonno
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Bavette al pesto
Risotto ai funghi porcini
Lasagne pasticciate al forno
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Branzino all'isolana
Trance di palombo alla pizzaiola
Rombo chiodato alla mugnaia
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Brasato di bue al Barolo
Ossobuco in gremolada
Sella di vitello glassata al vino bianco
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Cassata alla siciliana
Tiramisù

Menù Cucina Internazionale

Salmone fumé ed insalatina quattro stagioni
Cocktail di gamberetti in salza rosa
Ostriche gratinate
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Foie gras alle mele
Prosciutto di Praga e salsa Madera
Voul-au-vent alla fonduta e tartufo bianco
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Riso all'aragosta e verdure
Crespelle gratinate ai gamberetti
Farfalle calamari e bottarga
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Gnocchi soufflé alla Parigina
Cannelloni alla nizzarda
Risotto alle verdure di stagione
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Spigola al vapore insalsa olandese
Filetti di sogliola bonne femme
Salmone in bella vista
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Entrecote di bue grigliata e in salsa Bernese
Medaglioni di vitello all'Armagnac
Sella di vitello all'Orlof
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Profiteroles al cioccolato
Saint Honorè

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